
材料准备:
黄瓜 小半只
青菜 两棵
鸡蛋 一只
草鱼肉 若干
土豆 一只
酵母 一小袋
操作步骤:
1、黄瓜和青菜洗净切丁,草鱼肉解冻洗净,土豆去皮切丁,金双歧片捣碎。
2、土豆丁下锅加水,烧热后加入草鱼块煮熟,熟透后碾压一下土豆丁,使之软化进鱼味,然后打入鸡蛋,锅铲搅拌,搅碎鸡蛋融入,随之倒入青菜和黄瓜丁,煮熟搅拌,这时候水也差不多干了。然后赶快关火,关火后继续搅拌以免粘锅。
3、差不多不粘锅时候停止搅拌。放凉,挑出鱼刺。拌入酵母片和金双歧片粉末,起锅,成功。
温馨提示:
1、土豆下锅时水不能少,否则粘锅,一定要是酸奶那种状态。
2、酵母片是调整肠胃的酵母类保健品,金双歧是益生菌,都不能承受40度以上高温。所以一定要放凉了才能加入。不然无效。